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【酸辣桂林米粉】——远鹏机械


酸辣桂林米粉——筋道可口,鲜香而酸辣,味道极好

酸辣桂林米粉的烹饪方法:


    配料:生抽、醋、小葱、香菜、油、油炸黄豆、干辣椒面。先
将小葱少许切成葱花,香菜切碎,待用。油炸黄豆少许,稍微弄碎待用。辣椒面放在不怕烫的碗里,将烧辣的油倒入碗中,制成油辣子待用。烧开水,下桂林米粉,将桂林米粉煮软。粉条本来就制过,不存在熟不熟的问题,但一定要煮软,才好吃。将煮好的粉条挑入碗内,然后加入生抽少许、油辣子、醋(稍微多放点)、碎花生、油、葱花、香菜,一碗美味的酸辣粉就做好了。烹饪酸辣粉时,量用的多少以各人口味而有所调制。 



  
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