由碧绿小葱，红艳小椒，美味鲜汤配成的素粉，别有风味素粉的烹饪方法： 在没有足够的辅料的情况下，煮碗素粉来吃亦是另一番风味，烹饪素粉宜选用瓦煲，将水煮沸，加入油盐等适量的调味剂，再将泡软的粉条放入煲中烹煮，最后加上些许的香葱，一碗鲜美的素粉就出锅了。
