极富生活情趣,青菜猪肉让你品味生活青菜猪肉粉的烹饪方法: 相对来说,青菜猪肉粉较之桂林米粉、螺蛳粉的烹饪要简易得多,在锅里稍微放点油,油热后把洗好过完水的肉炒一下,为了更好的入味和上色也能把肉中的脂肪榨出来一小部分,不至于肥腻。然后依次加入酱油、水、姜片、花椒、大料、香叶、料酒和味精,火调成中小火炖肉,等到肉全熟的时候加入开水泡软的粉条,再炖8到10分钟,等到粉条彻底入味的时候加入青菜和盐,大火炖一分钟,青菜猪肉粉就可以关火出锅了。