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前言：广大用户，为了你们的工厂能生产好的米制产品。远鹏米制品设备厂为你介绍鲜湿米粉的质量标准，让你快速投产，产品早日上市挣钱。

  (1)感官指标色泽：具有鲜湿米粉应有的色泽；气味：具有
发酵大米产品特有的气味和香味，略带有点酸味；外观：米粉条粗细一致，无粘连，无斑点，手感柔软，无明显断条；口感：冲泡后汤液无混浊，无牙碜，滑爽，有韧性；杂质：无明显杂质。
    (2)理化指标水分≤70％；断条率≤20％；酸度0.15％；
pH值：3.8～4.2；复水时间：小于3min；含砂量≤0.02％。
    (3)卫生指标  菌落总数≤1000个／g；’大肠菌群≤30个／100g；致病菌：不得检出；黄曲霉毒素Bl≤5pg／kg；铅(以Pb计)≤0.25m9／kg；砷(以As计)≤O.28mg／kg。

希望以上的鲜湿米粉的质量标准可以帮到广大用户认识到鲜湿米粉，并且我公司也可以为广大用户免费提供厂房的设计图纸，如果广大客户还是不清楚的话请致电远鹏机械的客服电话400-888-7051，我们愿为你提供更优质和完善的服务。