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前言：广大用户，为了你们的工厂能生产好的米制产品。远鹏豆制品设备厂www.gz-yp.com为你介绍大米碾磨对浸泡的要求，让你快速投产，产品早日上市挣钱。

  大米碾磨受浸泡的影响主要表现在浸泡时间越长，大米碾磨时越容易，大米碾碎后的粉末度也越细。试验表明大米浸泡0.5h后，仍不易粉碎，颗粒较粗糙(但比干磨好)，浸泡3h后情况有明显改善，浸泡6h、9h和12h的大米情况相差不大，都易粉碎，细度也好。
    生产不同的米制品，对大米粉末细度有不同的要求，粒度过粗，影响米粉的糊化和黏性，成品口感较粗；粒度过细，磨粉时对淀粉粒的结构破坏大，米粉团的延伸性下降，影响成品口感，所以，要根据生产的米制品种类调整浸泡时间。实践证明米果生产需要浸泡10h以上，粉碎至60～100目的粉末；水磨糯米粉生产的细度则越小越好；生产米粉时大米浸泡一般不超过4h，直条米粉过60目，切粉或方便米粉磨浆的浆水要通过80目的绢筛。

希望以上的大米碾磨对浸泡的要求可以帮到广大用户认识到米制品，并且我公司也可以为广大用户免费提供厂房的设计图纸，如果广大客户还是不清楚的话请致电远鹏机械的客服电话400-888-7051，我们愿为你提供更优质和完善的服务。