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    做河粉需要用到河粉机，做米粉需要用到米粉机，现在还没发现只靠一款机做两种粉，因为河粉和米粉的工艺不同。选着了路线就应当做好投资分析:

  策略决定成败
    食品加工行业作为一种与百姓息息相关的行业，其市场前景广阔，永不衰竭，目前，河粉在国内很多地方市场还是一片空白，如果你能抢先一步把握时机，你就会夺得永久性的市场，成产河粉其投资小，回报快，且利润相当可观，是属于直销式生产，没有库存，更没有欠账的压力，同时具有明显的顾客忠诚度，正常固定客户都不会变只有增加客户，销路绝对有稳定性，投资开办河粉厂（店）只需一台河粉机及原料即可生产，可利用自家房屋，也可在集市、肉菜市场、厂区、住宅区等地生产，销售方式可多样化，可流动售卖，也可联系酒楼、大排档、小食店或超市、学校单位等食堂，采取订单式生产，所以投资生产河粉是你明智的选择

  市场评估是前提
    在选择建议你根据资金实力，先做小机米粉机市场，然后开发客户，只要客户量稳定了且市场打开了，再引进河粉机生产河粉。所以你首先考虑的应该是如何开发客户，拿到更多的订单或者有更多的客户群体。