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    我们对米粉的质量标准只知其然，不知其所以然，在这里远鹏机械为广大客户介绍米粉质量标准的指标，眼看、鼻闻、口尝和手摸等感官测定。

1．规格
米粉直径：0．6～1．8mm。
米粉长度：(210±5)mm。
米粉直径、米粉长度可根据实际要求自定。

2．感官指标
(1)色泽正常、均匀一致。
(2)气味正常、无酸味、无霉味及其他异味。
(3)烹调性煮熟后I=1感不黏、不牙碜、柔软爽口。

3．理化指标
水分≤14．0％；旺度≥82％；吐浆≤loZ；酸度≤8．0；不整齐度≤18．o％；弯曲断条率≤20％；自然断条率≤8．0；包装破损率％≤10；含砂量无牙碜；烹调性合格。

4．卫生指标
(1)卫生指标应符合国家淀粉类制品卫生标准GB 2713—1996规定。
(2)食品添加剂应符合GB 2760–1996的规定。

    希望以上的米粉质量标准的指标可以帮到广大用户认识到米制品，并且我公司也可以为广大用户免费提供厂房的设计图纸，如果广大客户还是不清楚的话请致电远鹏机械的客服电话400-888-7051，我们愿为你提供更优质和完善的服务。