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  • 产品标题:
    菠萝片烘干机
  • 产品类型:
    热泵烘干机
  • 使用场景:
    农产品、中药材、食品、海产品以及工业产品等等烘干除湿
  • 价格:
    ¥0.00
  • 联系微信:
    gzsbnhg01
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    18617321718
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    王经理
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产品介绍

广州赛百诺空气能菠萝片烘干机-箱式菠萝片烘干设备-菠萝片热风循环烘房(节能环保卫生)




菠萝又名凤梨,其营养丰富,含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质。菠萝可鲜食,肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。菠萝除了鲜食以外,还可以加工成菠萝罐头、菠萝干等制品。其中菠萝干片可以通过冻干、空气能热泵烘干等方式制作,冻干的效果不错,但是能耗大,投资成本也非常高,烘干相对来说成品效果稍微差些,但是能耗低,投资成本小。
赛百诺空气能菠萝片烘干机是一款节能环保的新能源烘干设备,比电加热烘干节能70%,比锅炉节能50%,且干燥过程中无污染排放,符合环保设备要求。菠萝本身的湿度和水分含量对于干燥有着重要的影响,空气能菠萝片烘干机能够准确检测烘干房内的温度湿度,根据用户设定的烘干工艺参数,自动化调节控制,来保证菠萝片的干燥品质。
空气能菠萝片烘干机工作原理是空气流过热泵系统的蒸发器,降温降湿,将从干燥室中吸收的水分凝结出来,然后再经过热泵系统的冷凝器进行加热处理,使温度升到菠萝干燥工艺所要求的值,这样,热泵干燥系统就可以把进入干燥室空气的温度、相对湿度及流动速度控制到合适,从而实现菠萝的优化干燥工艺。另外,热泵干燥的原理同样适用于其他水果片的干燥,如柠檬片,香蕉片、猕猴桃片、樱桃干、山楂干、火龙果干、榴莲干等等。


菠萝片加工步骤:
一、原料处理:选用八九成熟期的菠萝,剔除烂果、病果、虫果,先做去皮去心去果眼处理,然后切片,果身直径在5厘米以内的,可横切成1.5厘米厚的圆片。直径在5厘米以上的,可分切成四瓣的扇形片。
二、浸灰:菠萝果肉属多汁浆果类型,浸灰的目的是使果胶物质与钙结合成不溶性果胶酸钙盐,使疏松易煮烂的果肉变为稍为坚密不易煮烂,同时中和了果肉所含酸份。过后用大量清水冲洗并沥干水分。要用pH试纸测试pH值,试纸不变兰色即为OK。
三、糖渍:在容器中投入菠萝片、砂糖,翻拌均匀后浸渍24小时。
四、糖煮:再加入10公斤砂糖,与菠萝片共煮,不断搅拌,一直煮到菠萝片透明,充分吸收糖分,出现糖结晶后,可停止加热,移出果干,摊于烘盘中,进行干燥。
五、干燥:在60℃以下烘干,直至菠萝片含水量为18%,这时干菠萝片表面干爽,砂糖结晶细小而均匀,有菠萝芳香,色浅黄或橙黄。
六、冷却包装:待干燥完成的菠萝片冷却至常温后即可按要求进行包装。
广州赛百诺烘干设备有限公司有着多年烘干行业经验,在国内外做有很多的成功烘干案例。空气能热泵烘干机不仅能够干燥菠萝片,芒果干,草莓干等水果干片,在其他农产品,食品烘干,中药材烘干,水产品烘干,以及工业类产品干燥上都有着很好的应用。空气能热泵烘干机耗电量低,无废气废渣废水等污染排放,符合低碳环保节能的生产设备要求。
电话号码:18617321718